本場のカレー

ウーシャ

2009年08月25日 09:19

みなさん、一度は本場のインドカレーを食べたことがあると思います。
最近は浜松周辺でも本格的インドカレーを食べれる店が増えてきましたね。
日本のカレーと違うのは「ルー」を使わないというところです。
僕の国では各家でスパイスをブレンドしてカレーを作ります。




スパイスの種類はた～くさん！あります。
代表的なものだけでも：
クミン、コリアンダー、カルダモン、ローレル、チリパウダー、ターメリック、カラムマサラ

これからみなさんに美味しいカレーの作り方を段々にご紹介したいと思います☆